0 грн.
Зробити замовлення
Приготування м'яса на мангалі - це стародавнє мистецтво, яке передається з покоління в покоління, захоплюючи своїми ароматами та смаками. М'ясо на мангалі незмінно викликає захоплення та апетит, чи то Ви на сімейному святі чи на пікніку з друзями. Готування на відкритому вогні дозволяє зберегти натуральну соковитість та створити хрустку скоринку. М'ясні та рибні страви на мангалі компанії "Царський Кейтеринг" перетворять будь-який захід на свіжому повітрі на справжнє свято гастрономії.
Мангал - це не просто спосіб приготування їжі, це цілий ритуал, який поєднує людей. Приготування на відкритому вогні надає м'ясу особливий аромат та смак, які неможливо досягти іншими методами. Шашлики, стейки та кебаби, приготовлені на вугіллі, радують соковитістю та насиченістю. М'ясні страви на мангалі включають різні види м'яса, а маринади та соуси: Тар-Тар, Барбекю, а також маринована цибуля і спеції, що використовуються для цих страв, надають м'ясу неповторного смаку та аромату.
Класичні шашлики - це, мабуть, найпопулярніші страви для мангалу. Для їх приготування зазвичай використовують свинину, баранину або курку, мариновану в суміші оцту, цибулі та спецій, а також деякі види риби. Ми готуємо шашлики: зі свинячого ошийка, зі свинячого наднирника, з курячої грудки, з індичої грудки, з баранини. Пропонуємо також рибні в асортименті: з білого Амура, із сома, а також форель, дорадо на решітці, скумбрію на грилі, сібас на решітці, коропа на решітці.
- Стейки – це справжнє задоволення для любителів м'яса. М'ясо маринують в оливковій олії, часнику та розмарині, а потім смажать на сильному вогні до бажаного ступеня прожарювання. У нашому меню для любителів риби стейк із лосося.
- Кебаб - ще одна популярна страва для мангалу, яка прийшла до нас зі східної кухні. Фарш разом із цибулею та спеціями формують у довгасті ковбаски, нанизують на шампури та смажать на вугіллі до золотистої скоринки: люля-кебаб із яловичини, люля-кебаб з баранини, люля-кебаб з курки.
- Чалагач зі свинини - чудовий свинячий биток на кістці, який подають із гірчицею та цибулею, створюючи неповторне смакове поєднання.
Якщо Ви – пристрасний любитель баранини соковитість та приголомшливий аромат каре з баранини не залишать Вас байдужим!
Мангальні страви з курки виходять особливо соковитими та ароматними. Для маринаду можна використовувати соєвий соус, мед, гірчицю та часник. Завдяки такому способу приготування курка залишається соковитою всередині і набуває апетитної скоринки: крильця курячі, стегенця курячі.
Ребра свинячі - це ще одна вишукана мангальна страва. Їх маринують у суміші меду, соєвого соусу, часнику та спецій, а потім повільно смажать на вугіллі. Реберця подають з різними соусами та овочами, створюючи справжній бенкет на свіжому повітрі.
Домашні ковбаски – смачна їжа на мангалі – справжнє задоволення. Фарш, приправлений спеціями та часником, заповнюють натуральні оболонки та смажать на решітці до золотистої скоринки: ковбаски курячі, ковбаски свинячі, ковбаски асорті.
Овочі, приготовлені на мангалі, мають особливий смак завдяки аромату диму: асорті овочів-гриль, картопля із салом, картопля "По-селянськи". Ідеальна страва для пікніка або вечірки на природі також лаваш із сулугуні.
Фахітас - це мексиканське блюдо, яке також можна приготувати на мангалі. Для цього використовують тонкі скибочки яловичини, мариновані у суміші лаймового соку, часнику та спецій. М'ясо смажать на решітках разом із смужками болгарського перцю та цибулі, подають у гарячих тортильях із гуакамоле та сальсою.
Страви з м'яса на мангалі мають особливий смак і аромат, який досягається завдяки приготуванню на відкритому вогні. Це справжня насолода для любителів смачної їжі на свіжому повітрі.
Широкий асортимент рецептів дозволяє експериментувати з різними видами м'яса, маринадів та спецій, утворюючи неповторні кулінарні шедеври. Спробуйте наші страви приготовлені професіоналами "Царського Кейтеринга", Ви обов'язково здивуєте своїх гостей і порадуєте себе неповторним смаком і ароматом.
